Resep Tumis Tauge Jambal Roti

Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat tumis tauge ikan asin jambal roti. Tauge merupakan makanan yang kaya akan vitamin E. Bahkan dipercaya dapat meningkatkan vitalitas dan kesuburan. Dan ikan asin jambal roti akan menambah selera makan Anda menjadi lahap.

Bahan dan bumbu:

• 50 gram ikan asin jambal roti, potong dadu kecil
• 250 gram tauge kedelai, bersihkan
• 20 lembar daun kucai, potong-potong
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 150 ml kaldu daging
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam halus

Cara memasak tauge jambal roti

1. Rendam potongan jambal roti dalam air hangat selama 15 menit, tiriskan. Goreng hingga kering, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah dan bawang putih sampai harum dan matang.
3. Tuangkan kaldu daging, kecap asin, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
4. Masukkan tauge, ikan asin dan daun kucai. Masak sebentar sampai tauge matang, angkat dan hidangkan untuk 4 orang.

Resep Tumis Tauge Jambal Roti

Tips: Ikan jambal roti bisa diganti dengan cumi asin atau ikan asin lain, misalnya teri asin.