Resep Tumis Brokoli Saus Hoisin

Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat tumis brokoli suas holsin. Brokoli merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi dari mulai kalsiumdan zat besi hingga beberapa vitamin mulai dari vitamin A, B, C, dan K. Nah, kita akan membuatnya menjadi masakan enak.

Bahan dan bumbu:

• 250 gram brokoli, potong menurut kuntum
• 150 gram daging ayam, potong dadu
• 50 gram paprika merah, potong dadu
• 150 ml air
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 50 gram bawang bombay, potong bentuk korek api
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt biji wijen
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus hoisin
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1 sdt garam halus

Cara memasak tumis brokoli saus hoisin

1. Rebus brokoli dengan sedikit garam sampai matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang.
3. Masukkan potongan daging ayam dan paprika, masak sampai daging berubah warna.
4. Tambahkan air, biji wijen, minyak wijen, saus hoisin, merica dan garam. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan brokoli rebus, aduk sebentar dan biarkan bumbu meresap. Angkat, sajkan untuk 4 orang.

Tumis Brokoli Saus Hoisin

Tips: Daging ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang. Jika ingin rasa lebih pedas, ganti paprika dengan cabai merah.