Resep Tahu Kuning Tumis Tauge

Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat tumis tauge tahu kuning. Seperti tempe, tahu juga merupakan makanan super yang kaya akan nutrisi karena sama-sama berbahan dasar kedelai. Sementara itu, tauge dikenal sebagai sayuran yang bisa menambah kesuburan pria. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini:

Bahan dan bumbu

• 5 buah tahu kuning, potong dadu, goreng setengah matang
• 100 gram taoge
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabe merah keriting, iris serong
• 3 buah cabe hijau keriting, iris serong
• 8 lembar daun kucai, potong-potong
• 1 batang seledri, potong-potong
• 1 buah tomat, iris kasar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng
• 150 ml air

Cara membuat tahu kuning tumis taoge

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, masak hingga layu.
2. Masukkan tahu, daun kucai, seledri, tomat, gula pasir, garam. Tambahkan air dan masak hingga kuahnya tinggal sedikit.
3. Masukkan tauge, masak hingga layu. Angkat dan sajikan untuk 5 porsi.

Tauge atau kecambah terkenal karena kandungan vitamin E-nya yang sangat tinggi. Karena itu, tauge dipercaya dapat meningkatkan kesuburan dan kualitas sperma. Tauge juga merupakan sayuran yang aman dikonsumsi karena terbebas dari pestisida.